Kerstmuffins

Ik ben gek op gezonde muffins. Je kunt ze als ontbijt eten, als lunch of als tussendoortje.
Je kunt ze heerlijk variëren met van alles en nog wat erin en nu met de kerst voor de deur heb ik een nieuwe variatie bedacht.

Je hebt nodig 

150 gram havermout
2 bananen
3 eieren
1 grote peer
kaneel
klein snufje zeezout
2 handje cranberry's ongezoet
2 handjes walnoten fijn gemaakt
sinaasappelrasp
half zakje bakpoeder

Pureer de eieren, banaan en havermout met de staafmixer.
Snijdt de peer in hele kleine stukjes en doe dan alle ingrediënten bij elkaar.
Doe de muffinvormpjes voor 25 minuten in een voorverwarmde oven op 175 graden.

Eet smakelijk en een fijne kerst!!!