Voor een lekkere lunch of lekker bij de soep, deze eiermuffins zijn supermakkelijk om te maken en je hebt meestal de ingrediënten al in huis.
Er zijn veel variaties mogelijk, net wat je in huis hebt: alle soorten groenten fijngesneden, spekjes, stukjes kip, vis.
Ik had soepgroenten over , fetakaas en geraspte kaas dus de volgende heb ik gemaakt.
Je hebt nodig:
6 eieren
beetje kookroom
peper en zout
soepgroenten
fetakaas of geraspte kaas
Je klopt de eieren en de room en peper en zout in een kom.
De soepgroenten en kaas doe je op de bodem van de muffinvormpjes.
Je giet het eiermengsel op de groenten.
Zet het 30 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden
Eet smakelijk!!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten