Het niet meer eten van suiker en allerlei e-nummers bevalt mij erg goed en zie dat al meer mensen dat ook doen. Gaandeweg kom je erachter dat het allemaal niet zo ingewikkeld is. Wat rondneuzen op internet en je komt van alles tegen. Als je eenmaal veel kruiden thuis hebt, kun je die gebruiken in je recepten en het is veel goedkoper dan al die kant en klare pakjes. Op de markt kun je goedkoop kruiden kopen of bij de toko.
Vandaag wilde ik gewoon ouderwetse nasi maken en met inbreng van mezelf ben ik tot het volgende recept gekomen:
Je hebt nodig:
Voor het gemak een grote zak gesneden oosterse groenten
350 gram zilvervliesrijst
3 kipfilets
4 eetlepels sojasaus, zonder suiker
1 theelepel gemberpoeder
1 theelepel korianderpoeder
1 eetlepel komijn
1 theelepel kurkuma
peper en zout
Kook de zilvervliesrijst zoals op de verpakking staat en voed een beetje kurkuma toe, dan wordt het mooie gele rijst.
De oosterse groenten bakken in de wok in de kokosolie.
Kipfilet in blokjes snijden met wat peper en zout erop.
Kip apart bakken en daarna de groenten erbij.
Dan alle kruiden toevoegen en de ketjap.
Als de rijst klaar is alles bij elkaar en smullen maar!!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten