Vanmorgen zag ik een mango liggen en dacht wat zal ik hier eens mee gaan maken?
Ik ben gek van bananenpannenkoekjes, maar het is ook goed en lekker om te varieren en heb deze variant erop bedacht:
Je hebt nodig:
2 eieren
halve rijpe mango
ongeveer 4 eetlepels boekweitmeel
beetje kaneel
griekse yoghurt
Prak de mango fijn en doe de eieren en de boekweitmeel erbij en roer het tot een mooi beslag en een beetje kaneel.
Bak ze in de pan als kleine pannenkoekjes en serveer het met een beetje griekse yoghurt.
Eet smakelijk!!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten